□市骨科医院创伤二科 黄润堂 张永豪 贺新勇

生活中，人们常在骨折后进食大量骨头汤、鸡汤等，认为这样能补充钙质，加快骨折端的愈合，殊不知，这种饮食在骨折早期反而适得其反。那么什么样的饮食，才能更快更好地促进骨折愈合？

合理的饮食应根据骨折愈合的三个阶段而略有不同（以促进血肿吸收或骨痂生成）。

骨折愈合早期（1至2周），此时受伤部位瘀血肿胀，治疗多为制动固定或手术。宜食清淡的富含多种微量元素的食物，如海产品、蔬菜、蛋类、豆制品、水果、鱼汤、瘦肉等，忌食酸辣、燥热、油腻食物，可适当补充猪蹄、皮冻等富含胶原蛋白的食物，在制动期间不应摄入过高的钙质，以防发生泌尿系统结石。

骨折愈合中期（2至4周），此时瘀血大部分已被人体吸收，为接骨续筋，调养生新期，此时的饮食应多样化，粗细搭配，少量多餐。可在初期的食谱上加以骨头汤，田七煲鸡，动物肝脏之类，以补充维生素A、D，钙及蛋白质。为加快骨折端的愈合，减少并发症的发生，在此期间要限制烟酒，少喝咖啡、浓茶及碳酸饮料，多饮水。

骨折愈合后期（5周以上），由于伤情基本稳定，饮食可以和一般健康人相仿，选用多品种，富含各种营养的饮食即可。

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