提到进口葡萄酒时，许多人往往首先想到的是法国葡萄酒。其实，作为国家名片的意大利葡萄酒，有着更悠久的历史文化和更好的品质。

  意大利是欧洲最早掌握葡萄酒酿造技术的国家之一，其酿酒历史超过３０００年，是世界上葡萄酒酿造历史最为悠久的国度，古希腊人称意大利为埃娜特利亚（葡萄酒之国）。据说古代的罗马士兵们去战场时，和武器一块儿带着葡萄苗，领土扩大到哪儿就在哪儿种下葡萄苗。这也就是从意大利向欧洲各国传播了葡萄苗和葡萄酒酿造技术的开端。

  意大利葡萄酒产量占到世界的四分之一，其产量和质量远远超过法国，近三年连续位居世界第一。无论从葡萄酒文化、风格上看，还是从分级制度、口感上看，意大利葡萄酒都更胜一筹，因此得到了世界各国消费者的青睐和认可。

  意大利之所以能成为全球葡萄酒产量最多的国家，与它的气候条件是分不开的。其整个国土范围都属于地中海气候带，夏季炎热干燥，日照时间长，热量充足，有利于糖分积累；冬季温暖湿润，水源充足，灌溉便利，这也为意大利葡萄酒赢得了“红酒之冠”的美誉。

  意大利适合种葡萄的地方非常多，葡萄酒也是相当多元的。其葡萄酒产区主要分北部、中部、南部与岛屿三大块。而最有名的是皮埃蒙特和托斯卡纳两个产区。乘车奔驰在意大利的公路上，从南部的西西里岛，经过罗马和威尼斯，到西北部的佛罗伦萨和米兰，可以看到一片片葡萄园，有篱架也有小棚架。山坡地葡萄，顺坡而栽，葡萄行间可见到大小不同的石块。葡萄成熟的季节，白葡萄像剔透的水晶，红葡萄像闪光的宝石，酿成美酒叫人垂涎三尺。

  贝尔萨诺酒庄是意大利阿斯蒂市的著名酒庄，中意酒业有限公司旗下意大利酒庄的葡萄酒就来自于这里。

  该酒庄创建于１９世纪末硝烟初散的时期，在一个世纪的风雨中不停地成长，如今已经是皮埃蒙特最大的私营酿造商。它正将百年的历史文化与现代的科技相结合，来陈酿皮埃蒙特的好酒。

  贝尔萨诺酒庄的葡萄园多数都分布在向阳的南坡，并且分属于不同的产区，皮埃蒙特有着充足的阳光和雨水，所以贝尔萨诺酒庄从不对葡萄园进行灌溉。含有大量石灰质的黏土在阳光的照射下发出淡淡的白色。阳光和雨露带给了葡萄园无可替代的天时，贫瘠但富含矿质的土壤带给了葡萄园不可比拟的地利。

  玫瑰是贝尔萨诺酒庄的一大特色和景观。走进园中，只见每一垄葡萄前都种植了一株玫瑰。工作人员介绍，因为玫瑰对病虫害很敏感，总是最先感染，农夫可以及时发现，在葡萄苗未被感染前，喷施农药进行有效预防。因此，园中那娇艳夺目的玫瑰就成了葡萄生长的晴雨表。

  在漫长的时间里，贝尔萨诺酒庄不断地进行葡萄种植，并追求葡萄酒酿造技术的整合和规范化。他们力求在保证传统的酿造理念和葡萄酒风味的同时改良操作和质量监控体系，通过使用现代技术获取质量更加稳定优秀的好酒。时光飞逝，贝尔萨诺酒庄逐渐成长为皮埃蒙特地区最大的私营葡萄种植、葡萄酒生产和销售企业。同时更为宝贵的是拥有了一支最理想的团队，成为皮埃蒙特地区当之无愧的领头羊。

  精彩的陈酿是美的坚持。相比于其他酒庄都特地将陈酿放在地下酒窖，贝尔萨诺酒庄却反其道而行之，将陈酿的部分放在了二层的车间。一方面是避免因附近河水暴涨淹没地下的酒窖；另一方面则是陈酿车间的设计与现代控制设备的配合使用完美地满足了陈酿的要求。美酒在陈酿的过程中逐渐和桶壁渗透而进的氧气相融合，从而使酒香更加醇厚。

  意大利葡萄酒其品种之多，工艺之复杂，酿造之考究，在世界中独树一帜，而更让人感兴趣的是它实行的分级系统。

  专家介绍，意大利葡萄酒分为４个等级，从高到低依次为：ＤＯＣＧ（最高级，保证法定产区酒）、ＤＯＣ（法定产区酒）、ＩＧＴ（典型产区酒）、ＶＤＴ（最普通餐酒，佐餐酒）。

  保证法定产区酒，除了ＤＯＣ餐酒的要求之外，该酒还要符合下列规定：用５升以下的酒瓶盛装；瓶上具有国家标识；通过一系列监督检查；不少于５年ＤＯＣ资质；经过两次品尝感受检测。

  法定产区酒，在指定的地区，使用指定的葡萄品种，按指定法规种植、酿造。整个生产周期内，从葡萄园到酒装进酒瓶，都要符合意大利法律规定。

  典型产区酒，出产于典型的特定地区和特定的葡萄品种，并于酒标上注明。使用限定地区采摘的葡萄的比例至少要达到８５％。其与法国的ＶＰ同级。

  佐餐酒，这一等级的葡萄酒，往往是使用非法定品种或方法酿成的酒，不必列出葡萄品种或产酒区名称。

  久负盛名的产地，历史悠久的酒庄，精细专业的加工，安全可靠的质量，赋予了意大利酒庄一种无与伦比的优越与荣耀。１１

  (冷新星)

  意大利酒庄地址：南阳市独山大道与范蠡路（原天山路）交叉口向西１００米

  联系电话：０３７７－６１１７０９００