近期以下这3个谣言，我们来逐一揭开它们的本来面目。

谣言1：八宝粥是海绵做的。

真相：近日，一则声称“用海绵做八宝粥”的视频在网络上迅速传播。专家表示，视频中八宝粥经过冷冻后产生的水米分离现象，是一种很正常的谷类食物经过冷冻后产生的现象。八宝粥经过蒸煮后，原料中的淀粉受热糊化成黏稠状的粥。而八宝粥经过冷冻后，淀粉回生和豆类中的蛋白质二次变性都可以导致水分析出，化冻后原来紧密的结构变得松软，就成了视频中呈现的样子，与海绵无关。

谣言2：用洋葱可以杀死感冒病毒。

真相：曾有实验人员做过关于洋葱灭菌的相关实验。实验人员采用国家标准中公共场所微生物检验的方法，在一间30平方米的房间里选取五个监测点进行实验。结果显示，洋葱搁置后的头24小时时间里，五个监测点的平均菌落数并没有降低，反而略有提升，48小时后，房间内的菌落数才和没放置洋葱时的菌落数相等。由此可见，洋葱并没有减少房间内的细菌数量。

谣言3：用锅蒸煮东西时盖盖子会致癌。

真相：自来水中的氯添加量相当低。我国饮用水中消毒剂常规指标要求，出厂水的余氯含量最低不能低于0.05mg/L，最高上限为4mg/L。水中氯含量非常低，一锅水远远不到低毒的剂量。况且，在蒸煮东西时，水中极微量的氯也会主要分解成氯离子、氯酸根和氧气，不会影响健康。6（据人民网）

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