立秋后气温相对夏季低了很多,但是,对于一些人来说,秋季也是很多疾病的“多事之秋”。此时若不注意养生,很多疾病就会“秋后算账”。
如何在立秋后养生呢?这里为大家介绍一款有着立秋汤品“第一补”之称的莲藕玉米排骨汤。经过伏天的“煎熬”,很多人到了立秋之后胃口依旧不太好,立秋也是需要润肺的时候,“秋老虎”发威让人的血压也容易起伏,户外活动少容易长胖,这些健康问题,这道汤都能帮助您解决一些。
从中医的角度讲,莲藕玉米排骨汤有助于健胃养肺。从西医营养学的角度分析,这道汤有助于预防便秘、降低心脏病风险和抗衰老。
藕中富含B族维生素,补充B族维生素有益减少烦躁,缓解头痛和减轻压力,进而改善心情,降低心脏病危险。在块茎类食物中,莲藕含铁量较高,因此缺铁性贫血者最适宜吃藕。
煮玉米的时间越长抗衰老效果越好。从抗自由基角度来看,有研究显示,加热越长时间的玉米,抗衰老的作用越强。所以,在家中煮玉米也最好能多煮一段时间。
制作玉米莲藕排骨汤需要鲜排骨300克,莲藕300克,玉米1根以及油、盐、枸杞适量。将排骨飞水后放入汤钵,一次性加入足够的冷水,大火烧开后小火炖40分钟。将莲藕与玉米切段,放入汤钵中,中火煮30分钟。最后放盐、枸杞,关火焖15分钟即可。⑩7
(据健康报网)