本报讯（全媒体记者 杜林青 通讯员 范权）日前，第二届广西中药（壮瑶药）药膳大赛（总决赛）在广西南宁举行。我市第四人民医院与医院餐饮服务方河南金盛泽餐饮管理有限公司组队参赛，凭借深厚的中医药文化底蕴和精湛的烹饪技艺，荣获团体一等奖（金奖），药膳作品“莲子百合炖黄牛肉”荣获最佳作品奖和最佳人气奖。

本次总决赛以“传承中医国粹 弘扬药膳文化”为主题，来自全国的78支参赛队伍同台竞技，以药膳为媒，共同呈现一场中药（壮瑶药）药理与烹饪技艺相融合的匠心对决。

南阳参赛队以“膳养天下，相约河南”为主题，巧妙地将中医药膳文化与医圣故里历史底蕴相结合，围绕张仲景之“燮理阴阳、达木厚土”理论为主线展开设计，制作出6道独具匠心的药膳作品，有驱寒娇耳汤、莲子百合炖黄牛肉、养生红花季花鱼、仲景羊肉糕、六味小公鸡、石斛牛肉饼，药用与味蕾同步，美味与巧思兼具，展示了“蕴医于食、寓养于膳”的独特魅力，赢得评委的一致好评。③6

口腔溃疡莫大意

本报讯（全媒体记者 田华冉 通讯员 高艳红）“医生，我的舌头经常烂，反反复复，口疮还很大，会不会癌变啊？”11月20日，在市口腔医院两相路院区，患者赵女士向医生咨询时，医生表示：口腔溃疡莫大意。

“口腔溃疡俗称口疮、烂嘴，严格来说，它不是病，而是一种病症。”该院口腔黏膜病科医生张淅说，人们常说的“口腔黏膜溃疡”，多指“复发性阿弗他溃疡”，疼痛明显，溃疡周围黏膜充血，呈红晕状，中心凹陷，上面覆以灰黄色或浅黄色的纤维素性假膜。这类溃疡一般不会癌变，它主要与免疫功能、遗传、饮食、心理因素等有关。通过调整饮食、注意休息、加强营养和保健、减少局部刺激、保持口腔卫生等，就可延长复发时间，减少局部症状，7至14天就会愈合。但是，当口腔内出现口腔黏膜白斑、红斑、扁平苔藓、黏膜下纤维化时，应提高警惕，若拖着不治，可能致癌。另外，若口腔内出现溃疡两周以上尚未愈合，口腔与颈部有不正常的肿胀和淋巴结肿大，或口腔反复不明原因出血及口腔、面部、咽部和颈部有不明原因的麻木与疼痛时，应尽早到正规医院就诊。

张淅表示，日常生活中要注意口腔卫生，做到每天早、晚刷牙，饭后漱口；少嚼槟榔等刺激性食物；戒除吸烟、嗜酒等不良习惯；定期口腔检查，及时拔除坏牙的残根残冠，拆除不良假牙等；多吃富含维生素和有防癌、抗癌作用的新鲜水果，可有效预防口腔癌的发生。③6