□吴双建

日前，西安市民苏先生备上帝王蟹，让上小学的孩子去参加学校举办的厨艺比赛。视频一经发布，众多网友认为他是在炫富。苏先生对此作出回应，帝王蟹并不是特别贵，有时候1000元左右就能买到一只；他从未娇生惯养孩子，让孩子做饭就是为了培养他独立生活的能力。

人们都知道，帝王蟹是一种贵重食材。不过，从苏先生的话语和视频中的情景可以看出，他家境殷实，买只帝王蟹做道菜，有可能就是他家的日常生活，并非特意炫富。再说，只要是合法挣来的钱，购买的食材也不是受保护的动物，那就无可厚非。反倒是苏先生的育儿理念令人称道，家庭条件这么好，还让孩子独立做菜，这也不简单呢。孩子做菜时有条有理、动作熟练，给人赏心悦目之感，充分说明非一日之功。不谈菜的味道如何，从洗到切到上佐料，再到入锅起锅，一名小学生能够独立完成，也是了不得的。苏先生说“从未娇生惯养孩子”，很可能也是真话。

学校举办厨艺比赛，不正是想要达到这个目的吗？让孩子亲手做饭菜，不仅是培养孩子独立生活的能力，更是一种性格培养。做事的条理、洗切的手艺、火候的掌握、等待的耐心等，都在一道菜中。做菜的过程中，孩子还能充分体会父母的不易。对于这样的“家庭作业”，家长如果想敷衍了事，再简单不过，做好反而不容易。如果孩子真的做好了，并且能够持之以恒做下去，对孩子的成长肯定大有助益。

看这段视频，重点不是帝王蟹，而是用帝王蟹做菜的孩子。就算不用帝王蟹做菜，做家常菜也是可以的，关键是要舍得把孩子用起来。

在网络上，会做饭的孩子总是容易引起人们的关注，也让不少为人父母者羡慕，觉得他们是来“报恩”的。其实，哪有什么“报恩”“讨债”，孩子的成长都是教育的结果。不管是“富养”还是“穷养”，其中的道理、追求的目标是一致的。教育部曾经发布文件要求不同学段的学生完成不同的烹饪任务，也是这个道理，也是这个目的。①2

全国晚报优秀专栏