入冬之后，气温下降趋势明显加快。此时，饮食方面应少食生冷，以滋阴潜阳、增加热量为主，可多吃一些温润厚重的食材，如羊肉、桂圆、枸杞、红枣、核桃、栗子等。

桂圆姜枣茶

食材：桂圆10克，生姜5克，大枣10粒。

做法：将生姜洗净、切片，加水煮沸后，改用小火煮10分钟。将大枣洗净后撕成小块，与切碎的桂圆放在一起，而后冲入煮好的生姜水，加盖10分钟，即可代茶饮。

不喜欢生姜水辛辣之味者，可以少放一些生姜，或加入红糖、蜂蜜等适量调味。

功效：温经通络、驱寒回阳，补气血、强体质。

桂圆味甘性温，益心脾、补气血，具有良好的滋养补益作用。生姜味辛性微温，归肺、脾、胃经，具有散寒、温中、止咳的功效。大枣味甘性温，有补中益气、养血安神的作用。

这道茶饮温中散寒，补气血、健脾胃，驱寒暖身，饮用后可以提高食欲，促进身体血液循环，缓解手脚冰凉，特别适合气血不足、脾胃虚弱、脾胃虚寒的人群。

当归生姜羊肉汤

食材：当归20克，生姜30克，羊肉500克，黄酒、盐等调味品适量。

做法：将当归洗净，用清水浸软，而后切片。将生姜洗净、切片；将羊肉剔去筋膜，放入开水锅中略烫，除去血水后捞出，而后切片。将当归、生姜、羊肉放入砂锅中，加入清水、黄酒，大火烧沸后撇去浮沫，再改用小火炖至羊肉熟烂，加入调味品即可。

功效：温中养血，散寒暖肾。

羊肉味甘性热，归脾、胃、肾经，具有健脾温中、补肾壮阳、益气养血的功效。当归性温味甘辛，归心、肝、脾经，既能补血，又能活血。

这道药膳有温补气血，补体虚、益肾气的功效，可以有效改善气血不足、体质虚弱、肾虚、产后血虚等，还具有温经散寒、润燥的功效，可用于改善虚寒性痛经（常伴有月经量少、手足怕冷等症状）。

（据《广州日报》）

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