淅川历史文化源远流长,地理环境得天独厚,坐拥亚洲最大的人工淡水湖丹江水库,是世界最大调水工程南水北调中线工程的核心水源地和渠首所在地。丹江湖,被誉为“亚洲天池”,是国家一级水源保护区,水质优良,连续多年稳定在国家二类以上标准,所产丹江鱼天然野生,绿色生态,肉味鲜美,声名远扬,已成为淅川的一大特色品牌。为深入挖掘淅川美食文化,打造淅川美食品牌,推出一批特色旅游美食产品,树立淅川饮食文化形象,促进淅川丹江湖旅游、餐饮相关行业持续快速健康发展,提高和扩大其旅游美食行业对外的知名度和影响力,淅川县人民政府、南阳报业传媒集团联合举办淅川县第一届丹江湖旅游美食大赛。
大赛将于9月23日举办,比赛地点暂定为淅川县移民文化苑。比赛方式:各参赛单位自由发挥,现场烹饪,所有食材必须出自淅川,成品能够体现淅川特色。展棚及烹制一切器具由各参赛单位自行准备。此次大赛共设五大菜类60个金牌奖,其中热菜类20个(荤、素各10个)、凉菜类10个、面点类10个、汤类10个、鱼虾类10个。
大赛报名日期为9月7日~15日,报名范围为淅川县辖区内所有正规餐饮单位。报名资格:1.有完备的执业手续,营业执照、餐饮许可证、税务登记证等齐全;2.遵纪守法,卫生达标,经营诚信,信誉良好,在当地具有广泛知名度;3.具有经营场所的产权证明或租赁协议书;4.近3年无重大违法、违规、违纪行为,未发生重大质量安全、环境污染、安全生产、公共卫生等事故,未引起重大群体性事件,带头履行社会责任,具有良好的社会形象。报名材料包括营业执照、餐饮许可证、从业人员健康证明、负责人身份证等材料的复印件或正面数码照片,要求清晰完整,真实有效。4
(李启伟 王帅远)
报名方式:
1.在“淅川县第一届丹江湖旅游美食大赛”活动的专题网站(djy.01ny.cn)上报名;
2.邮寄或携带相关材料至南阳市七一路南阳报业传媒集团3号楼4楼南阳网办公室报名。
报名电话:15537737114 15638988765