本报讯（记者刘力果）这几天，记者在街头看到，有小贩在卖柿子，红彤彤的柿子是秋天里特有的美味。在深秋的山野中，叶子已经落尽的柿子树上，挂着一个个红灯笼似的柿子，仿佛一幅天然的风景画。  据了解，柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙等，其矿物质的含量超过苹果、梨、桃等水果。  柿子还具有很高的医学价值，含有丰富的膳食纤维，有良好的润肠通便作用；其性寒，有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、祛痰等功效；柿子叶煮水喝，可以促进机体新陈代谢，降低血压。  柿子的吃法有很多种，甜柿子可以生吃，不过生柿子通常很涩，不能直接吃，要通过一定的人工手法脱涩，才能食用。脱涩的方法有很多，可以将柿子与成熟水果一同放置一段时间，或用温水浸泡等。除鲜食外，柿子晒干之后可制成柿饼，易于保存，口感甜腻。  柿子虽然味美且营养丰富，但其性寒，且含有大量的鞣酸，吃多了会给胃部带来一定的负担，胃炎、胃寒等患者要尽量少吃柿子。③6