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短 评
□ 雨 文
日常生活中，我们打车要花“燃油附加费”，坐飞机要交“燃油费”。 据报道，从去年的１０月１日起，丹麦对所有含饱和脂肪的食品征收附加税，以限制人们摄入那些高油脂、高盐分的食物，从而控制肥胖。
肥胖及由此产生的疾病严重威胁民众的健康，给医疗保险系统和国家财政造成沉重负担。控制肥胖，首先是控制油盐的食入量。美国疾病控制中心研究发现，因为肥胖，美国人每年需要多支付９３０亿美元的医疗费用，而美国政府负担了其中的一半，这个费用比美国每年因吸烟致病的医疗费用还要高出很多。因此，不少欧美国家开始考虑用税收作为抑制肥胖的“武器”，而丹麦成为世界上第一个征收此类食品税的国家。有人计算过，丹麦这一政策，将意味着２５０克一包的黄油会涨价１４．１％，橄榄油涨价７．１％，就连薯片、碎肉都涨价了。虽然政府加收了此类食品税，在一定程度上可减轻人们对油盐的摄入量。但是，要想真正把油盐的摄入量降下来，需要的是观念的改变。如果树立了预防慢性病从控制肥胖开始，就能自觉自愿地从根本上管住嘴，降低油盐的摄入量。如果没有这种观念，仅仅从金钱上给予管制，对于有钱人来说，对于爱好高油盐的人士来说，这点税根本算不了什么。
