当前，有越来越多的人喜欢饮用葡萄酒并渴望了解葡萄酒，但是出于种种原因，许多消费者对于葡萄酒的认识还存在一些误解。今天，我们对容易产生误解的两个方面简单说明一下，以便朋友们更深入了解葡萄酒知识！

  １．红酒≠葡萄酒

  在日常生活中，当谈论到葡萄酒，人们更多地使用“红酒”替代了“葡萄酒”。假如按照颜色对葡萄酒进行分类，葡萄酒可以分为“红葡萄酒”、“白葡萄酒”和“桃红葡萄酒”。造成“红酒”替代了“葡萄酒”的主要原因是：首先是国人钟情于红色，红色往往与喜庆、好运相关联；其次从商业的角度来说，红葡萄酒具有更大的炒作空间，商家的过度炒作，使中国目前市场中红葡萄酒占据将近九成的市场份额。

  ２．甜葡萄酒≠带甜味的葡萄酒

  甜葡萄酒就是含糖量大于５０克每升的葡萄酒，而且这部分糖必须是来自葡萄果实，甜葡萄酒对于酿酒工艺和葡萄的质量都有相当高的要求。所以甜葡萄酒，有时被喻为“液体黄金”，可见其珍贵。中国人喜食甜食，甜型的葡萄酒在中国具有广阔的市场，但是，令许多消费者困惑的是，在中国葡萄酒市场中，甜葡萄酒被等同于“带有甜味的葡萄酒”，许多甜葡萄酒是通过添加外源糖分获得的甜味。

  真正的甜葡萄酒由于含有足够的有机酸，甜而不腻。生产中通过葡萄晚采收、结冰、灰霉菌侵染或者向正在发酵的醪液中添加葡萄酒白兰地终止发酵等等的方法，使葡萄酒中残留大于５０克每升的含糖量。可见，“甜葡萄酒”的生产要比干型葡萄酒难度更大，因此，甜葡萄酒价格也就不菲。６

  （据红酒百科书）